Pianta aromatica  officinale sedano 

Titolo :

LEVISTICO o SEDANO di Monte (Livisticum Officinalis - Ligusticum levisticum)

Introduzione :

Il LEVISTICO è un´erbacea perenne (30 - 100 cm). Il fusto rotondo eretto. Le foglie tripennosette, dentate. La fioritura in estate di fiori piccoli gialli riuniti ad ombrelle.

Curiosita :

Il LEVISTICO detto sedano di Monte perché le sue foglie sono molto simili al sedano; il loro odore resta invariato anche dopo l´essiccazione.

Famiglia :

Collina, sole o mezz´ombra. Settentrione.

Habitat :

Ombrellifere

Altitudine :

Sostanze :

Resine, tannino zuccheri e vitamina C.

Caratteristiche :

Terreno ricco ed umido

Altri nomi :

Sedano di monte

In cucina :

I germogli freschi del levistico lessati, o meglio se cotti al vapore possono essere un piacevole contorno.

Curarsi :

Uso Interno: diuretico, digestivo, antireumatico. Uso Esterno: deodorante. FOGLIE RADICI E SEMI: le radici vanno raccolte dopo il secondo anno. Infuso per mal di testa: (30 g di semi e 300 g di acqua) Lasciare i semi di levistico in infusione per 10 minuti nell´acqua bollente. Radice lessa per l´attività renale: . Lessare la radice del levistico e consumare. Ottima anche come diuretico e digestivo.

Bellezza :

Bagno detergente e deodorante: (nell´acqua della vasca aggiungere un pugno di foglie, semi e fiori) - Favorisce il detergersi della pelle e la lascia odorosa.