Pianta aromatica  officinale Cumino 

Pianta :

CUMINO dei Prati (Carum Carvi)

Introduzione :

Il CUMINO dei prati è un´erbacea perenne che può arrivare fino a 80 cm di altezza. Foglie indivise, pennate bi-tripartite. La fioritura avviene in primavera - estate ed i suoi fiori bianco-rosato formano ombrella compatte. I frutti ,molto aromatici, sono quelli utilizzati.

Curiosità :

Il cumino nel Nord Europa è molto utilizzato per aromatizzare sia dolci che  pane,si usa nel formaggio e sulle carni di maiale.

Famiglia :

Originaria dell'Europa centrale

Habitat :

Apiaceae (Ombrellifere)

Altitudine :

Prati di alta montagna e alpini

Sostanze :

Carvone, limonene, carveolo

Caratteristiche 

Cresce su terreno basico

Altri nomi :

Carvi, sharel, cummel, garvesa

In cucina :

Il Cumino viene molto utilizzato in cucina per aromatizzare il pane, i formaggi.

Curarsi :

Uso Interno: Flatulenza e digestione difficile, allattamento. Uso Esterno: alitosi, emorroidi. FRUTTI: seccati. Alitosi: 5% per il decotto. Fare sciacqui e gargarismi.Flatulenza e digestione difficile:i  semi agevolano la digestione eliminando  i gas intestinali.

Bellezza :

Bagni tonici: 1\2 bicchiere di semi da versare nell'acqua calda.