Pianta :

BASILICO (Ocymum Basilicum)

Introduzione :

Il BASILICO erbacea annua (10-50 cm) con un forte odore aromatico gradevole, glabra, poco ramosa, con frutti quadrangolari. Foglie opposte, ovali od oblunghe, verde intenso, bollose e lucenti superiormente, seghettate. La sua crescita avviene in estate mentre la sua fioritura da maggio a settembre. I suoi fiori semplici, bianchi o rosei, irregolari, bilabiati, con labbro corallino superiore a 4 lobi, in formano spighe fogliose con pochi rami laterali. Il suo aroma è inconfondibile per questo è molto coltivato sulle terrazze e negli orti come pianta aromatica. Si semina in marzo e viene trapiantato in giugno-luglio, va annaffiato spesso e si usa cimarlo. Per uso curativo vengono utilizzate le sommità fiorite e le foglie vengono raccolte da giugno a settembre e poi essiccate all´ombra.

Curiosita :

Il BASILICO, da sempre legato nella mitologia e nelle leggende all´amore e al sesso, veniva considerato il simbolo dell´amore corrisposto ed in Toscana veniva chiamato "amorino". Ancora oggi nell´isola di Creta indica lutto, dolore. Il Boccaccio in una novella del Decamerone fa del basilico il fulcro di una vicenda di amore e morte.

Famiglia :

Labiate

Habitat :

Originario dell´India e dell´Africa molto coltivato ovunque

Altitudine :

Teme il freddo

Sostanze :

Canfora cineolo, linalolo, metilcalvicolo

Caratteristiche :

Preferisce terreno fertile e leggero e buona esposizione

Altri nomi :

Basego, affabica, vasilicò basilich, bassiliche

In cucina :

Il basilico è delizioso nelle insalate di pomodori, e armonizza qualsiasi piatto a base di pomodoro.Si accompagna inoltre a melanzane, peperoni e molte altre verdure, con pesci e carni. Lasciando macerare il basilico nell´aceto si ottiene un condimento ideale per le insalate.

Curarsi :

Uso Interno: Stomatiti, vertigini, sinusite, raffreddore, coliche intestinali, stipsi. Uso Esterno: Antinfiammatorio e disinfettante. FOGLIE: essiccate contro le vertigini, mal di testa, febbre e raffreddore. FIORI: essiccati per tisane ed infusi, insieme alle foglie, per problemi di stomaco, disturbi della digestione, coliche intestinali Raffreddore: 10 g di foglie di basilico, 10 di menta e 10 di origano. Polverizzare tutte le foglie e inalare direttamente l´aroma. La polvere come anti-infiammatore decongestionerà il setto nasale e combatterà il raffreddore. Digestione: 20 g di foglie fresche di basilico e 1 l di acqua. Immergere le foglie nell´acqua bollente e lasciare in infusione per 5 minuti. Filtrare e bere due tazze al giorno dopo i pasti.

Bellezza :

Caduta dei capelli: Lozione 80 g di foglie e fiori di basilico, 1 l di acqua. Fare bollire per 20 minuti le foglie ed i fiori di basilico nell´acqua. Filtrare e aggiungere una quantità di alcool a 60° pari al peso del liquido filtrato. Frizionare il cuoio capelluto con alcune gocce tutti i giorni e rallentare la caduta dei capelli.