Pianta aromatica  officinale Santoreggia 

Pianta :

SANTOREGGIA (Satureja Montana)

Introduzione :

La SANTOREGGIA è una labiate perenne a ceppo strisciante o eretto, (30 - 50 cm). Foglie coriacee lanceolate e ghiandolose oleifere. Fiori piccoli di colore porpora o bianco-rosei, disposti in verticilli circondati da numerose brattee strette, lunghe; hanno un profumo molto gradevole . Frutti a gruppi di 4 acheni lisci.

Curiosita :

Il suo nome deriva dal latino satura che significa intingolo, per le proprietà aromatiche molto apprezzate in cucina. Ne esiste una qualità utilizzata dai montanari perchè cresce ad alte quote per questo è denominata Satureja montana, che si differenzia da quella Hortensis solo per il differente Habitat di crescita.

Famiglia :

Europa centrale

Habitat :

Labiate

Altitudine :

Sostanze :

Caratteristiche :

Adatto qualsiasi tipo di terreno, meglio se sassoso o calcareo, ma comunque soleggiato

Altri nomi :

Santoreggia montana, erba acciuga

In cucina :

Le sue foglie servono come aromatizzanti, e sono molto indicate per la conservazione dei funghi sottolio.

Curarsi :

Uso Interno: Aperitiva, digestiva, disinfettante dell´apparato gastroenterico

Bellezza :