(Olivo) e
Olea Oleaster (Olivastro)
DIALETTO:Guliv
HABITAT: la pianta di ulivo ama Climi temperati o caldi, preferisce
terreni calcarei rocciosi, purché non eccessivamente umidi o compatti,
largamente coltivato in tutti i paesi mediterranei fin dai tempi più
antichi .L’oleastro è un componente importante della macchia
mediterranea.E’ diffuso in tutti gli ambienti costieri del Mediterraneo
.
DESCRIZIONE: l'ulivo Albero sempreverde . Alto fino a
15 m, assai longevo, supera agevolmente il secolo in buona produttività
ed il millennio come vitalità. Ha fusto robusto, per lo più gibboso e
contorto nella porzione superiore, slargata in quella inferiore. Le
foglie, lanceolate, appuntite, a margine intero, di color verde cupo
nella pagina superiore, argenteo nella pagina inferiore con scagliette
brillanti. Esse persistono sui rami 1-2 anni; i fiori dal colore che va
dal bianco al giallo e odorosi, sono riuniti in infiorescenze a
grappolo; la fioritura inizia in aprile e dura fino a giungno. I frutti,
le <<olive>>, sono druppe ovoidali o tondeggianti, di peso compreso tra
1 e 10g, di colore vario, che va dall'avorio al nero violaceo più o meno
intenso, lucido od opaco: cominciano a maturare verso ottobre.
USI. L'olivo presenta numero varietà da olio e da
tavola. Le olive da olio si raccolgono a maturità completa e la loro
polpa contiene dal 14 al 26% di olio. Le altre sono più grosse e meno
oleose, si raccolgono a maturità (olive nere) o quando sono ancora
immature (olive verdi), al momento in cui l'epidermide comincia ad
assumere il colore proprio della varietà. In Italia l'olivicoltura è
praticata prevalentemente nelle regioni meridionali e insulari.
L'andamento climatico ha notevole influenza sulla qualità dell'olio: gli
oli delle regioni meridionali sono più grassi di quelli delle regioni
centrali e settentrionali. Nel mondo si pratica l'olivicoltura in
Portogallo, in Spagna, in Grecia, in Turchia, gli stati dell'Africa
settentrionale,ma anche i USA e Argentina.
Il legno è utilizato in
falegnameria di pregio e come combustibile, ricercato dai ristoratori,
per la cottura delle pizze nei forni a legna .Il
vivaio centro giardinaggio armeni giardini ha un esposizione di piante
centenarie pronte per essere installate nel tuo giardino olivi o
ulivi che vengono dalla puglia e dalla spagna
